กำลังวางแผนไปยุโรปช่วงคริสต์มาสรึป่าวคะ? เดินตลาดของกินที่ไทยสนุกยังไง ตลาดคริสต์มาสที่ยุโรปก็สนุกแบบนั้น Christmas Market นั้น มีแทบทุกเมืองหลักๆ หลายเมือง จัดที 4-5 ตลาด เดินไปมุมไหนก็เจอ บรรยากาศ magical สุดๆ ไปเลยค่ะ

Christmas Market มักจะจัดตามปฏิทิน Advent ค่ะ คือเริ่มประมาณปลายพฤษจิกายน 4 วีคเอนด์ก่อนคริสต์มาส และปิดก่อนวันคริสต์มาสค่ะ ในยุโรปนั้น เริ่มต้นกันแถบๆ ดินแดนที่พูดภาษาเยอรมันค่ะ ดังนั้นเวลาไปตลาดคริสต์มาสในเยอรมันนี ออสเตรีย จะได้ฟีลมากๆ แต่ความนิยมก็แพร่พลาย เรียกว่า ทุกวันนี้ๆ มีคริสต์มาสมาร์เก็ตแทบจะทุกเมืองเลยค่ะ

และถ้าใครไปครั้งแรก หากยังไม่แน่ใจว่าจะทานอะไร มีอะไรให้ทานบ้าง ตลาดคริสต์มาสในยุโรปจะไม่ได้เหมือนกัน 100% แต่นัทว่าแพทเทิร์นหลักๆ เหมือนกันค่ะ คือมีพวก ของย่าง ไส้กรอก มีร้านไวน์ร้อน/ช๊อคโกแลตร้อน มีร้านขนม คล้ายๆ กับตลาดนัดหรืองานวัดในเมืองไทยอ่ะค่ะ ที่จะมีของคล้ายๆ กัน

มาชมกันเลยนะคะว่า ใน Christmas Market มีอะไรน่าลองบ้าง!

Glögg / Glühwein / Vin Chaud / Vin Brule / Mulled Wine มันคือไวน์ร้อนใส่เครื่องเทศค่ะ Glögg จะเป็นเวอร์ชั่นสแกนดิเนเวีย ซึ่งนัทชอบสุด เพราะมันมีลูกเกดกับความผลไม้ มีความหวานๆ ส่วนของที่อื่นมันจะเข้มๆ แรงๆ หน่อยค่ะ

---

Hot Chocolate ใครไม่ทานแอลกอฮอล์ก็ต้องเจอเครื่องดื่มร้อนๆ ซึ่งเอามาถือไว้จะอุ่นมือมาก มันฟินมากทุกคน อันนี้สูตรแล้วแต่ร้านแล้วแต่เมือง อย่างอิตาลีนี่ ของดีต้องโคตรข้น หรือบางที่ก็จะใส่วิปครีม หรือ มาร์ชเมลโล่

*2 เมนูบน บางที่จะให้เลือกแก้วเป็นเซรามิค แพงกว่า แต่เวลาเอามารีฟิลจะถูกกว่า แล้วเก็บแก้วเป็นที่ระลึกได้ แต่จะสั่งแก้วกระดาษ/พลาสติกก็ได้ค่ะ

---

Candied Almonds อันนี้ของกินคลาสสิคที่เริ่มจากตลาดคริสต์มาสในเยอรมันและแพร่ไปทั่วยุโรป เป็นของที่ดูธรรมดา แต่ทานแล้วหยุดไม่ได้เลยจ้าาา (เดี๋ยวนี้ มีเวอร์ชั่นถั่วอื่นๆ ด้วยค่ะ)

---

Raclette ถ้าเดินผ่านๆ แล้วได้กลิ่นชีสแบบหอมมากกกกกกกก ประมาณ 90% น่าจะมาจากเมนู Raclette (อ่านว่า แรคเล็ท, รัคเล็ท, รค์าแคลทท์ อันหลังคืออ่านแบบฝรั่งเศสค่ะ) มันคือชีส Raclette ผิงไฟให้เยิ้มๆ แล้วปาดลงขนมปังค่ะ เริ่มที่ตลาดสวิส แต่ก็กระจายไปทั่วเหมือนกัน

---

Currywurst เมนูเด็ดจากเบอร์ลิน ที่เดี๋ยวนี้ เห็นขายกันทั่วแล้วค่ะ ไส้กรอกเยอรมันแนว Wurst ราดซอสและผง Curry เมนูสตรีทฟู้ดที่ทานแล้วไม่เบื่อค่ะ ซอสจะหวานๆ นิดนึง

---

มันฝรั่ง ในรูปแบบเวอร์ชั่นต่างๆ เช่น Tartiflette(ฝรศ), Kartoffelpuffer(เยอรมัน), Rösti (สวิส), Paprikaskumplit (ฮัง), มันบดใส่ชีสอย่าง Epoisse นอกจากนี้ ก็เป็นพวกเฟรนช์ฟรายส์ หรือ มันฝรั่งทอดเป็นเกรียวๆ เหมือนตลาดนัดเมืองไทยนี่แหล่ะค่ะ

---

กลุ่มขนม ก็จะมีของเบสิคแบบวาฟเฟิล, Churros จากสเปน, Chimney Cake (หรือชื่อออริจินอลคือ Kurtoskalacs เริ่มมาจากฮังการี) พวกนี้เห็นทุกตลาดแล้วค่ะ นอกจากนี้จะมีแบบเฉพาะที่ เช่น Æbleskiver จากเดนมาร์ก, แพนเค้กบางๆ แบบ Palacsinta ฝั่งยุโรปตะวันออก

---

คุ้กกี้ต่างๆ โดยเฉพาะของอิตาลี เค้าจะมีคุ้กกี้ประจำเทศกาลค่ะ อ้อ แล้วก็ขนมปังขิง Gingerbread กับ Flodeboller

---

เกาลัด เหมือนเยาวราชเนี่ยแหล่ะ แต่กินที่โน่นจะได้ฟีลเปิดเพลง Chestnut roasting on an open fire กินร้อนๆ อากาศหนาวๆ ฟินดี

---

Pretzel ใครเคยทานเพรทเซลเยอรมัน ถ้าชอบก็คือชอบนะคะ แต่ถ้าคิดว่ามันแห้ง มันแข็ง มันก็คือตามนั้นค่ะ ในตลาดไม่ได้ดีกว่าร้านตามสถานีค่ะ

---

แอปเปิ้ลคาราเมล/แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล ถ้าใครชอบหวานก็โอเคค่า แต่นัทว่างานคอนเท้นท์อ่ะ เดินตลาดมา 20 ปี ยังไม่เคยเห็นเพื่อนคนไหนที่ซื้อกินหมดเลยค่ะ

---

ช๊อคโกแลต/เจลลี่/ผลไม้เคลือบช๊อคโกแลต ใครชอบก็ทานค่ะ แต่ราคาแพงกว่าข้างนอกเยอะมากเลยค่ะ ไปซื้อตาม Chocolatier คุณภาพจะสมราคากว่าค่ะ

---

Eat Chill Wander’s Notes :

– ส่วนใหญ่จะปิดตลาดกันวันที่ 23-24 ธค. นะคะ!!!! ต้องเมืองหลวงหรือเมืองท่องเที่ยวจริงๆ ที่อาจจะลากไปปีใหม่ แต่น้อยค่ะ ส่วนใหญ่ วันคริสต์มาสเนี่ย ไม่ได้ปิดแค่ตลาดนะคะ ร้านค้า รถไฟ ร้านอาหาร มิวเซียม หยุดหมด เช็คดีๆ ค่ะ!!! เตือนแล้วน๊าาาา (ถ้าเมืองนั้น มีย่านที่ขายเคบับ หรือคนขับอูเบอร์อาจจะมาจากที่อื่น ก็จะมีอูเบอร์วิ่งกับเคบับขายค่ะ)

– คริสต์มาสมาร์เก็ตที่นัทชอบมากๆ คือ Salzburg-Vienna, เกือบทุกเมืองในเยอรมัน/สวิส, ถ้าอิตาลีให้ Bolzano-Verona, ฝรศชอบทาง Strasbourg, ฝั่งสแกนดิเนเวียชอบตามสวนสนุกเช่น Liseberg กับ Tivoli Garden แล้วก็ฝั่งยุโรปตะวันออก ก็เริดและราคาดีค่ะ Prague, Budapest

ขอให้มีความสุขกับเทศกาลที่กำลังจะมาถึงนะคะ

---

หากชอบรีวิว อย่าลืมกดไลค์เพจ และ ติดตามไอจี @eatchillwander ด้วยนะคะ ขอบคุณมากๆ ค่า

 

---

ติดตาม Eat Chill Wander ได้ที่
Facebook : Eat Chill Wander
Instagram : @eatchillwander
Twitter : @eatchillwander
Youtube : Eat Chill Wander
Website : www.eatchillwander.com