หากพูดถึงแม่ฮ่องสอนแล้ว เชื่อว่าหลายๆ คนน่าจะนึกถึงธรรมชาติสวยๆ อากาศหนาว เมืองในหมอก แต่อันที่จริงแล้ว จ.แม่ฮ่องสอนนั้น ยังมีที่เที่ยวหลากหลาย ทั้งเชิงประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม สายอาหาร สายบุญ ก็สามารถแวะมาเที่ยวได้ทั้งปี วันนี้ เลยอยากขอพาทุกคนไปเที่ยว 4 เส้นทาง 4 สไตล์ใน 4 อำเภอของ จ.แม่ฮ่องสอนกันค่ะ สำหรับโปรเจคท์ท่องเที่ยวแม่ฮ่องสอนนี้ เป็นโปรเจคท์ที่นัทได้ร่วมงานกับทีมนักวิจัยทางโบราณคดีและนักประพันธ์เพลง ที่มีการลงพื้นที่ศึกษา เก็บข้อมูลเกี่ยวกับวัฒนธรรมและเพลงท้องถิ่น นำมาเป็นแรงบันดาลใจในการประพันธ์ และบรรเลงโดยเครื่องดนตรีคลาสสิก ซึ่งมีความน่าสนใจมากๆ ค่ะ หากใครขี้เกียจอ่านยาวๆ ก็สามารถไปฟังแทนได้นะคะ เพราะนัทเล่าข้อมูลทุกอย่างไว้ใน Podcast นี้ทั้งหมดเลย อยากให้ลองฟังค่ะ >> คลิ๊กที่นี่เพื่อฟังบน Spotify การเดินทางไปยังแม่ฮ่องสอน จังหวัดแม่ฮ่องสอนนั้น มีสนามบินเป็นของตัวเองอยู่ที่อำเภอเมือง แต่อาจจะไม่ได้มีไฟลท์ถี่ๆ หรือ มีบินทุกวัน ดังนั้นอีกหนึ่งทางเลือกคือการลงที่สนามบินเชียงใหม่ค่ะ เพราะไม่ว่าจะมาจากสนามบินเชียงใหม่ หรือ สนามบินแม่ฮ่องสอน การเดินทางไปอำเภอต่างๆ ก็จะต้องผ่านโค้งตามภูเขาไปค่ะ การเดินทางรอบๆ สามารถทำได้ทั้งเช่ารถตู้นำเที่ยว หรือ เช่ารถขับเองแต่ก็อาจจะต้องมีประสบการณ์ในการขับรถขึ้นเขาทางชันและโค้งเยอะนิดนึงนะคะ… [READ MORE…]
Countinue Reading
นับว่าเป็นความพิเศษสุดๆ เมื่อเชฟขนมหวาน Franck Istel ผู้รังสรรค์ชุดน้ำชายามบ่าย Afternoon Tea ชื่อดังของ โรงแรมสยามเคมปินกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) ได้จับมือกับศิลปินในดวงใจหลายๆ คน อย่างคุณ Jirayu Koo ออกแบบชุดอาฟเตอร์นูนทีแบบ Limited Edition ไม่มีใครเหมือนในชื่อว่า Summery Dream Afternoon Tea โดยปกติ เราก็ชอบชุดน้ำชายามบ่ายของสยามเคมปินสกี้อยู่แล้วนะคะ เพราะทุกๆ ชิ้น มีเรื่องราว มีการคิดและสร้างสรรค์อย่างใส่ใจ ทั้งวัตถุดิบ ความบาลานซ์ของรสชาติ ความคิดสร้างสรรค์ในแต่ละชิ้น เรียกว่าเป็นชุดอาฟเตอร์นูนทีที่ทานหมดอย่างเอนจอยสุดๆ เลยค่ะ สำหรับการร่วมมือครั้งพิเศษนี้ เป็นการนำคาแรคเตอร์ที่ชื่อว่า “กลม-กลม” ซึ่งหลายๆ คนจะเคยเห็นจากผลงานของคุณ Jirayu Koo กันอยู่แล้ว เป็นคาแรคเตอร์น้องสีสันสดใส น่ารักและสนุก ซึ่งครั้งนี้ ทีมเชฟเลือกที่จะถ่ายทอดความฝันในช่วงซัมเมอร์ของน้องกลม-กลม ทำให้ออกมาเป็นชุดน้ำชายามบ่ายที่สีสันสดใส เต็มไปด้วยฟอร์มพิเศษๆ และเรื่องราวแสนสนุก เรามาเริ่มที่ของว่าง Savory… [READ MORE…]
Countinue Reading
นับเป็นอีกหนึ่งความน่าตื่นเต้น เมื่อโรงแรมที่มีคาแรคเตอร์สนุกสุดชิคอย่าง The Standard, Bangkok Mahanakhon (เดอะ สแตนดาร์ด แบงค็อก มหานคร) ได้เปิดตัวห้องอาหาร Ojo (โอโฮ) ห้องอาหารเม็กซิกัน บนชั้น 76 ซึ่งเป็นหนึ่งในห้องอาหารที่อยู่สูงที่สุดของกทม. และมีการตกแต่งที่สวยงาม น่าค้นหา มองไปทางไหนก็สวยไปหมดทุกมุม คำว่า Ojo นั้น อ่านว่า โอโฮ เป็นภาษาสแปนิช แปลว่าดวงตา ในครั้งแรกที่เราได้ยินว่าเป็นอาหารเม็กซิกันนั้น เราก็นึกถึง ทาโก้ เบอร์ริโต้ พวกแป้งห่อไส้ชีส ซึ่งจริงๆ แล้ว นั่นเป็นอาหารสไตล์ Tex-Mex หรือเม็กซิกันที่มีความอเมริกัน/ฟาสท์ฟู้ดระดับหนึ่ง ในขณะที่ ถ้าใครได้ชมรายการแข่งขันทำอาหาร, ซีรีส์เกี่ยวกับเชฟ หรือ อ่านหนังสือเกี่ยวกับอาหารจากทางเม็กซิโกแล้ว จะเห็นได้ว่า อาหารเม็กซิกัน ต่างจากแบบ Tex-Mex โดยสิ้นเชิงเลย ซึ่งนัทเอง ก็ไม่เคยมีโอกาสได้ทานอาหารเม็กซิกันแบบที่เห็นในรายการแบบนั้นในประเทศไทยมาก่อนเหมือนกันค่ะ พอทราบมาว่า ที่นี่จะเสิร์ฟ Mexican แบบแท้ๆ นั้นก็ตื่นเต้นมากๆ แถมเชฟ… [READ MORE…]
Countinue Reading
เชื่อว่าเมื่อนึกถึงกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศสแล้ว หลายๆ คนจะต้องนึกถึงแลนด์มาร์กสำคัญอย่างหอไอเฟลแน่ๆ จะดีแค่ไหน ถ้าได้เห็นวิวเมืองปารีสสวยๆ และ มีหอไอเฟลจากระเบียงห้องเลย วันนี้ เราได้รวบรวม โรงแรมในปารีส ที่เห็นวิวหอไอเฟล มาฝากค่ะ มาชมกันเลย! 1. Pullman Paris Tour Eiffel เรียกว่าเป็นโรงแรมที่ฮิตสุดๆ สำหรับชาวไทยเลยค่ะ แล้วเราก็จะเห็นบ่อยๆ จากไอจีอินฟลูเอนเซอร์ต่างชาติด้วยนะคะ Pullman วิวไอเฟลนี้ ตั้งอยู่ในเขต 15 ค่ะ แถวนี้โอเคเลย นัทมาเดินเล่นกลางคืนบ่อยๆ อย่าลืมจองห้องที่เห็นวิวไอเฟลนะคะ ราคาเริ่มต้น 10,000.- ต่อคืน ทางไปจอง >> คลิ๊กที่นี่ 2. Hôtel Plaza Athénée – Dorchester Collection นี่คือโรงแรมห้าดาวสุดหรู ที่ดังสุดๆ ในปารีสแล้วค่ะ หากใครมีโอกาสห้ามพลาดเลย เป็นที่ที่เราจะเห็นว่า ดารา นางแบบ เซเลป ระดับโลก จะมาถ่ายภาพตรงระเบียงแล้วเห็นหอไอเฟลค่ะ ห้องสวยมากๆ… [READ MORE…]
Countinue Reading
ปารีส เป็นเมืองในฝันของใครหลายๆ คน และ ปารีสก็เป็นเมืองที่คนพูดถึงเรื่องอาชญากรรมจนน่ากลัว ทำให้หนึ่งในคำถามที่ถูกถามเข้ามาเยอะที่สุดเวลาที่นัทเขียนเรื่อง ปารีส ก็หนีไม่พ้นเรื่องที่พักค่ะ! ที่พักในปารีสนั้นมีหลากหลายมากๆ และต้องเข้าใจก่อนว่า ที่พักในปารีสมักจะราคาสูงค่ะ เป็นคนละราคากับเมืองอื่นในฝรั่งเศสเลยก็ว่าได้ ย่านปลอดภัยในปารีส? นัทไปปารีสมามากกว่า 20 ครั้ง ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา ทุกๆ ครั้งที่ไป เราจะเห็นการเปลี่ยนแปลงของเมืองค่ะ ความน่าสนใจคือ บางย่าน สิบปีที่แล้วมันน่ากลัวมากกกกก แต่ตอนนี้มันกลับไม่น่ากลัวแล้ว เช่น แถวๆ Chatelet เมื่อก่อนน่ากลัวมากกกก สมัยเรียนมหาลัย คือเป็นย่านที่ไม่กล้าเดินอย่างสบายใจเลย แต่ตอนนี้ กลายเป็นว่า ตรงสถานี Les-Halles คือใหม่ สว่าง คึกคัก ครั้งล่าสุดที่ไป ก็ยังไปกินราเมงตอนสี่ทุ่มอยู่เลยค่ะ หรือแม้แต่ Pigalle ที่ถ้าย้อนไปในสมัยนัทอยู่มัธยม ประมาณปี 2005 ย่านนี้คือ ทุกคนเตือนว่าไม่ให้ไปค่ะ แต่ตอนนี้กลายเป็นหนึ่งในย่านที่ฮิปที่สุดของเมืองเลย ดังนั้น หากคุณอ่านไกด์บุ๊ค หรือ คำแนะนำ ให้หาอันที่มีการอัพเดทเรื่อยๆ ตามการพัฒนาของเมืองนะคะ… [READ MORE…]
Countinue Reading
แม้ว่า ประเทศมอนเตเนโกร (Montenegro) จะเป็นประเทศที่เพิ่งได้รับเอกราชและถูกตั้งให้เป็นประเทศเมื่อแค่ปี 2007 ที่ผ่านมา แต่ดินแดนแถบนี้นั้น มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน มีธรรมชาติที่สวยงาม ทั้งชายฝั่งแบบอ่าวที่แสนจะเป็นเอกลักษณ์ ทะเลสาบและขุนเขามากมาย เป็นที่ตั้งของแคนยอนที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป หมู่บ้านชายฝั่งอาเดรียติกที่วิวสวยเหมาะแก่การพักผ่อนเป็นอย่างยิ่ง การมาเที่ยวมอนเตเนโกรนั้น มาได้จากหลายสนามบินในประเทศมอนเตเนโกรเอง ส่วนพวกเราขับรถต่อมาจากเมือง ดูโบรฟนิค ประเทศโครเอเชีย ซึ่งจากดูโบรฟนิคถึงด่านชายแดนมอนเตเนโกร ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น จากนั้นเราก็ขับลัดเลาะเมืองริมฝั่งของมอนเตเนโกรไปเรื่อยๆ สำหรับนัทต้องบอกเลยว่า พอเข้ามาเขตมอนเตเนโกรแล้ว สภาพถนนจะสู้ที่โครเอเชียไม่ได้ แต่รูทที่ขับเลียบอ่าว Kotor Bay นั้น ถนนดี เป็นหนึ่งในการขับรถเที่ยวที่รู้สึกผ่อนคลาย รู้สึกสงบจิตสงบใจ รู้สึกว่าวิวตรงหน้ามันสวยแล้วสวยแบบ peaceful อ่ะค่ะทุกคน เป็นการพักผ่อนที่ดีมากๆ เลย นัทใช้เวลาเพียง 2 วัน 2 คืน ขับมาถึงแค่ Kotor แล้วขับกลับ เมืองที่ได้ไปจะได้แก่ Herceg Novi, Perast, Kotor ค่ะ แต่จริงๆ นอกจากในรีวิวนี้ มอนเตเนโกร ยังมีสถานที่น่าเที่ยวอีกหลายแห่ง เช่น… [READ MORE…]
Countinue Reading
Koto Tea Space ร้านชาญี่ปุ่นเล็กๆ แต่ไม่ธรรมดา ที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านเจริญกรุง ร้านนี้เป็นร้านที่เกิดจากความรักในชาญี่ปุ่นที่อยากจะมีพื้นที่ให้เหล่าคนรักชาญี่ปุ่นมานั่งจิบชา พูดคุย แลกเปลี่ยนความคิดเห็น รวมถึงเป็นคลังชาญี่ปุ่นสำหรับผู้ที่อยากจะเรียนรู้อีกด้วย เข้ามาภายในร้าน เราจะพบกับเคาเตอร์บาร์ จำนวน 6 ที่นั่ง ท่ามกลางการตกแต่งร้านแบบเรียบง่ายและเงียบสงบ โดยมี คุณป๊อป เจ้าของร้าน เป็นผู้แนะนำเมนูชาต่างๆ และชงชาให้เราด้วยด้วยตนเองทุกเมนู คุณป๊อป เป็นเจ้าของเพจที่ให้ความรู้เรื่องชาญี่ปุ่น ผู้จัดเวิร์กช้อปเรื่องมัชฉะ และ คอยแบ่งปันลายแทงชาญี่ปุ่นคุณภาพสูงให้กับเราอยู่บ่อยๆ ร้านนี้จึงเป็นเสมือนห้องสมุดที่รวบรวมชาญี่ปุ่นร่วมร้อยตัว ชาของทางร้านจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ทั้งสายพันธุ์และแหล่ง โดยเสิร์ฟชาญี่ปุ่นทั้ง Matcha ที่ทำเป็น Koicha และ Usucha, Gyokuro, Houjicha, Sencha นอกจากชาคุณภาพดีแล้ว ยังมีขนมญี่ปุ่นทำสด โดยคุณ Yusuke ซึ่งต้องบอกว่า ขนมญี่ปุ่นที่ทำสดใหม่ วัตถุดิบคุณภาพสูง เริ่มทำตามเวลาที่เราจองไว้นั้น หาทานยาก และเนื้อสัมผัสมันต่างจากขนมที่ทำทิ้งไว้มากๆ เลยค่ะ ในวันนี้ เรามาทานคอร์ส Uzuki คอร์สขนมกับชาสามตัว ที่ต้องจองล่วงหน้า 1-2… [READ MORE…]
Countinue Reading
รีสอร์ตหรูกลางทะเลสีฟ้าใส หาดทรายขาวๆ เต็มไปด้วยความอัศจรรย์แห่งท้องทะเล นี่คือ “ประเทศมัลดีฟส์” แต่ทราบมั้ยคะว่านอกจากรีสอร์ทสวยๆ แล้ว มัลดีฟส์ยังมีที่เที่ยวและกิจกรรมที่หลากหลายมากๆ เราอาจจะได้ยินหลายคนบอกว่าถ้าไปนานอาจจะเบื่อ แต่เราไปมัลดีฟส์มาเกินหนึ่งสัปดาห์ และไม่เบื่อเลยค่ะ มีอะไรให้ทำทุกวัน แบบไม่ซ้ำกันเลย วันนี้เลยขอพาไปชมไฮไลท์ 10 สิ่งที่ต้องทำ เมื่อมาถึงมัลดีฟส์ ไปชมกันเลยนะคะ! การเดินทางไปประเทศมัลดีฟส์ – มัลดีฟส์เปิดให้เข้าประเทศ โดยไม่ต้องมีผลตรวจหรือหลักฐานการฉีดวัคซีนเลยค่ะ เพียงแค่กรอกข้อมูลการเดินทางออนไลน์บนเว็ป https://imuga.immigration.gov.mv/ethd/create ไปก่อน ซึ่งกรอกเสร็จจะได้ qr code ทันที ต้องใช้ภายใน 48 ชั่วโมงค่ะ นัทกรอกคืนก่อนบิน ส่วนขาออก ก็มากรอกที่สนามบินตอนเช็คอิน – คนไทยเข้ามัลดีฟส์ อยู่ได้ 30 วันโดยไม่ต้องขอวีซ่าค่ะ – สายการบินไปมัลดีฟส์ที่นิยมจะมี เที่ยวบินตรงกับ AirAsia นัทเขียนรีวิวฉบับเต็มไว้ คลิ๊กที่นี่ นอกจากนี้ก็จะมี สายการบิน SriLankan Airlines เปลี่ยนเครื่องที่กรุงโคลอมโบ อาจจะแวะเที่ยวด้วยก็ได้นะคะ แล้วก็สายการบิน Singapore Airlines… [READ MORE…]
Countinue Reading
หลังจากที่เราพักผ่อนกันในปราสาทชาโต้ ซึมซับบรรยากาศกันจนเต็มอิ่มไปในตอนที่แล้ว วันนี้เราจะเริ่มไปขับรถแวะเยี่ยมชมหมู่บ้านทำไวน์ และ ไร่ไวน์ในเบอร์กันดีค่ะ ส่วนใครไม่ใช่คอไวน์ นัทก็ยังแนะนำให้แวะอย่างน้อย 1 ที่ ไปชมเป็นประสบการณ์ซักหน่อย แล้วไปต่อตามเมืองท่องเที่ยวอย่าง Beaune หรือ ปราสาท La Rochepot ก็ได้ค่ะ แต่สำหรับคนทานไวน์แล้ว คงไม่มีใครไม่รู้จักไวน์จากเขต Burgundy เพราะนี่คือหนึ่งในแหล่งทำไวน์ที่ดีและเก่าแก่ที่สุดในโลก โดยคาดว่ามีการทำไวน์ใน Burgundy มาแล้วไม่ต่ำกว่า 2200 ปี แต่จริงๆ แล้ว พื้นที่ปลูกไวน์ Burgundy นั้นมีขนาดเล็กมากๆ เมื่อเทียบกับไวน์จากเขตอื่น (เล็กกว่า Bordeaux ถึง 4 เท่าตัว) โดยไวน์ Burgundy นั้น มาจากเขตพื้นที่ ที่เรียกว่า ‘Cote d’Or’ ที่แปลตรงตัวว่า Golden Slope ซึ่งเป็นที่เข้าใจกันว่า มาจากการที่ไร่ไวน์ตามเนินเขาบนแนวถนนยาวประมาณ 60 กม.นี้ มีสีทองอร่ามในฤดูในไม้ร่วงนั่นเอง นั่นเป็นเหตุผลให้เราเลือกที่จะมา Burgundy ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง… [READ MORE…]
Countinue Reading
จากความเดิมตอนที่แล้ว ที่เราขับรถเลาะหมู่บ้านน่ารักๆ สวยงามราวกับเทพนิยายในเขต Burgundy กันมาแล้ว เราก็เข้ามาพักกันที่เมืองใหญ่ของภูมิภาคอย่างเมือง Dijon (ดีฌง/ดิจง) ค่ะ ซึ่งเมืองนี้ หลายๆ คนจะเคยได้ยินชื่อมัสตาร์ด หรือหลายคนที่นั่งรถไฟ TGV ไปสวิสเซอร์แลนด์ ก็จะผ่านที่เมืองนี้ค่ะ ด้วยความที่แคว้นเบอร์กันดี หรือ Bourgogne ในภาษาฝรั่งเศสนั้น เคยเป็นแคว้นที่มีอิทธิพลมากๆ ในยุคศตวรรษที่ 14-15 เมือง Dijon ที่เป็นเมืองหลวงของแคว้น จึงกลายเป็นอีกหนึ่งเมืองที่น่าเที่ยวมากๆ ในฝรั่งเศสค่ะ One day in DIJON ธีมในการเที่ยวเมือง Dijon นั้น น่ารักมากๆ นั่นก็คือ ให้เราตามรอยนกฮูกค่ะ! เป็นโปรแกรมของการท่องเที่ยว Dijon เองที่เค้าจะขายแมพให้เราเดินตาม แล้วก็จะมีหมายเลข พร้อมกระเบื้องรูปนกฮูกอยู่ที่พื้น บอกละเอียดยิบ ซึ่งทั้งรูทนี้ จะครอบคลุมถึง 22 สถานที่ทั่วเมืองเก่า Dijon เลยค่ะ ที่เป็นรูปนกฮูก เพราะเป็นเหมือนสัญลักษณ์ของเมืองนี้ค่ะ ที่น่าแปลกใจคือ ไม่มีใครรู้ว่า ทำไมถึงเป็นนกฮูก!!… [READ MORE…]
Countinue Reading