Author: admin

หุบเขาคนโฉด : มื้ออาหารท่ามกลางดงดอกไม้ในแม่ริม

หนึ่งวันในเชียงใหม่วันนี้ เราขอเลือกที่จะหลบเข้าไปอยู่ในโลกอีกใบ โลกที่ถูกเนรมิตขึ้นด้วยดงดอกไม้และของแอนทีค ที่ที่จะเสิร์ฟอาหารสีสันสดใสและทั้งหมดเป็นของธรรมชาติที่ถูกปลูกในบริเวณนี้ กลายเป็นอาณาจักรลับๆ อย่าง “หุบเขาคนโฉด” หรือ “Bad Boy Valley” ที่นี่ตั้งอยู่ในอำเภอ แม่ริม ซึ่งคุณจะได้ลายแทงวิธีการเดินทางมาจาก คุณ กุ่ย และ คุณ ยศ เจ้าของและเชฟ ผู้ที่ต้อนรับเราเหมือนกับการมาทานอาหารบ้านเพื่อน เมื่อจอดรถอยู่ตรงทุ่งนา ซึ่งมีรูปปั้นสิงโตสีชมพูวางอยู่ คุณกุ่ยก็จะเดินลงมารับเราขึ้นไป ผ่านทั้งคอกแพะ นกกระเรียน หรือ แม้แต่ฟลามิงโก้! เข้าไปยังเรือนที่จัดไว้สำหรับแขกผู้มารับประทานอาหาร ที่นี่ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น และจะรับแค่มื้อละ 1 กลุ่ม exclusive สุดๆ หากมีจองมาแล้ว 2 ที่ และมีคนจะจองเพิ่ม ทางคุณกุ่ยจะต้องขออนุญาตแขกกลุ่มที่จองมาก่อนก่อน การจัดการและอาหารของที่นี่เกิดจาก ความรัก passion พรสวรรค์ ทำให้กลายเป็นอาหารโฮมเมดที่มีเรื่องราวและการเลือกใช้วัตถุดิบที่น่าสนใจ บางอย่างเกิดจากความคิดสร้างสรรค์ และมีหลายจานที่อร่อยมากๆจนเราอยากกินอีก ที่นี่ใช้เวลาค่อนข้างนานในการรับประทาน และ อาจจะต้องรอระหว่างแต่ละจาน เราเข้าไปถึงตอนเที่ยง ทานอาหารเสร็จเกือบ 4 โมง เนื่องจากทุกๆจาน […]

Jaipur ของฉันเป็นสีพาสเทล

ไปอินเดียก็น่ารัก มุ้งมิ้ง Wes Anderson ได้นะเธออออออออ ที่นี่คือ Sujan Rajmahal Palace เคยเป็นวังมาก่อน เพิ่งนำมาเปิดเป็นโรงแรมเมื่อปี 2015 ที่ผ่านมา ซึ่งเราเห็นที่นี่ครั้งแรกจากไอจีของเพื่อนที่ไปงานแต่งงานที่โรงแรมนี้ และนั่นกลายเป็นเหตุผลที่ทำให้เราตัดสินใจตอนนั้นเลยว่า ทริปหน้าจะไปอินเดีย!!! นี่คือรูปที่เห็นตอนนั้นค่ะ บรรยากาศงานแต่งเป็นประมาณนี้ รูปนี้จากเว็ปไซต์ Sujan Rajmahal ตอนเดินเข้าไปครั้งแรกนึกว่าหลุดเข้าไปอยู่ในฉากภาพยนต์ของ Wes Anderson ที่เซ็ทในอินเดีย ความน่ารัก พาสเทล ความ Art Deco มีความคูลผสมกับความวินเทจอยู่ทำให้เรากรี้ดกร้าดที่นี่สุดๆ เราเลือกที่จะมาทานอาหารเที่ยงที่นี่… และเราใช้เวลากับมื้อนี้ไปเกือบสามชั่วโมง เพราะเราฟินกับส่วนต่างๆในโรงแรมมาก ถ่ายรูปคุ้มกว่าค่าอาหารอีก 5555 เริ่มตั้งแต่รถป้ายทะเบียน Jaipur 1 ซึ่งเป็นรถคันแรกของ ชัยปุระ ไปจนถึง ผ้าโพกหัวพริ้วสีชมพู วอลล์เปเปอร์ชิคๆที่นี่ถูกออกแบบใหม่ในการตีความราชาสถานแบบโมเดิร์นกว่า 50 ลาย อาหารที่นี่อร่อยใช้ได้ ทริปนี้เรามากับพ่อแม่ โหวววว พ่อแม่แฮปปี้ ไม่มีความน่ากลัวของอินเดียแบบที่คิดเลย สเต๊กปลา และ ไก่อร่อยมาก ขนมก็ดีมากๆ กินแกล้มกับชาไจอร่อยยยย […]

ขี่มอเตอร์ไซค์ลุยเดี่ยว เที่ยวรอบเกาะ Santorini ประเทศ Greece

เมื่อพูดถึง Santorini ประเทศกรีซ หลายๆคนคงจะนึกถึง ตึกราบ้านช่องสีขาวที่อยู่สลับซับซ้อนอยู่บนไหล่เขา สร้างด้วยรูปทรงอิสระไม่เหมือนใคร แถมเค้าว่ากันว่า ที่นี่มีหนึ่งในจุดชมพระอาทิตย์ตกที่สวยที่สุดในโลกอยู่ จริงๆแล้ว ที่นี่ยังมีกิจกรรมสนุกๆเยอะแยะ อย่างการแช่ออนเซนในทะเล ซึ่งเป็นออนเซนที่อยู่ติดกับภูเขาไฟ เลยทำให้น้ำทะเลเวิ้งนั้น ร้อนและมีแร่ธาตุเยอะ การขี่มอไซไปรอบๆทำให้เจอภูมิประเทศที่แตกต่างกันอย่างไม่น่าเชื่อ ตั้งแต่ผาสูง หาดสีดำ ภูเขาหินทรายที่ถูกเซาะ หาดสีแดง ไปจนถึงไร่ไวน์กลางเกาะ และโบถส์นิกายกรีกออร์โธด๊อกซ์อันเป็นเอกลักษณ์ ใช่แล้ว ทั้งหมดนี้ เราใช้เวลา 3 วัน 2 คืน โดยเป็นทริปที่ไปกลับจากอิตาลี ตอนนั้นได้ตั๋วไปกลับราคาไม่ถึง 2,000 บาท โดยสายการบินโลว์คอสท์อย่าง Vueling เช่นเคย เราเลือกพัก AirBnb เพราะเป็นทริปกะทันหัน ไม่มีงบ 5555 ได้ห้องในบ้านสไตล์กรีกสีขาวๆที่เป็นทรงปั้นๆด้วยนะ เป็นห้องที่นอนรวมกับเจ้าของบ้าน ซึ่งเจ้าของบ้านเป็นผู้หญิง รับเฉพาะผู้หญิง เค้ามาทำงานที่นี่ ซึ่งจริงๆ กว่าครึ่งนึงบนเกาะนี้ เป็นคนที่เดินทางมาอยู่เพื่อทำงานในธุรกิจท่องเที่ยวกันทั้งนั้น ช่วงฤดูหนาวปิดกันค่อนเกาะ ที่นี่จะเงียบมาก แต่เรามาตอนย่างเข้าซัมเมอร์ ซึ่งเริ่มมีนักท่องเที่ยวคึกคักมาก ที่นี่เราได้คืนละ 22 Euro […]

cuba cover 2

half of my heart is in HAVANA ตอนจบ

อยากจะเขียนให้ละเอียด เพราะนอกจากจะอยากให้ผู้อ่าน สามารถไปตามรอยได้แล้ว ยังอยากเก็บไว้อ่านเอง เพราะเป็นความรู้สึกและความทรงจำที่ไม่อยากให้รายละเอียดหายไป …เลยต้องแบ่งเป็นตอนที่ 2 หมายเหตุ**ช่วงกลางบทความจะพูดถึงชีวิตในมุมมองของสังคมนิยมที่เราได้ไปสัมผัสมา ค่อนข้างซีเรียสและยาว ข้ามไปได้เลยนะคะ หลังจากที่พาเข้าไปดูในเมือง Old Havana หรือภาษาสเปนเรียกว่า Habana Vieja แล้ว วันนี้เรามีโอกาสได้นั่งรถออกไปดูโซนเมืองใหม่ ซึ่งเป็นพวกสำนักงาน มหาวิทยาลัย มีย่านไชน่าทาวน์ด้วยนะ แม้จะเป็นโซนเมืองใหม่ แต่บรรยากาศมันก็ยังดูย้อนยุคอยู่ดี แต่เป็นโซนที่โมเดิร์นมากขึ้น ณ Plaza De La Revolucion มีตึกซึ่งมีหน้าของสองบุคคลสำคัญอยู่ คือ Che Guevara และ Camilo Cienfuegos สองผู้นำในการปฏิวัติที่ร่วมสู้กันมากับ Fidel Castro Che Guevara เองเนี่ย เราเห็นหน้าเค้าบ่อยมากกกก ตามแบบ ผับเรกเก้ในพะงัน เสื้อยืดในจตุจักร แล้วรูปนี้ก็เป็นรูปที่คุ้นตาคนเกือบทั้งโลก ชาวคิวบาเองเค้าก็รัก ‘เช’ กันมากๆ คือเวลาเราบอกว่าปฏิวัติเนี่ย ที่นี่มันไม่เหมือนที่อื่นนะ… มันคือ ปฏิวัติจากสมัยรัฐบาลทหารของ Batista เค้าว่ากันว่าตอนนั้น […]

wadi rum jordan

ไปเหยียบดาวอังคารกันที่ Wadi Rum, Jordan

ไปเดินเล่นบนดาวอังคารกันมั้ย?? ไม่ต้องขอวีซ่าด้วยนะ! ทะเลทรายสีชมพูในดวงใจใครหลายๆคน ที่นี่คือ ทะเลทราย Wadi Rum ในประเทศจอร์แดน จะว่าไม่ต้องขอวีซ่าก็ไม่ถูก เรียกว่า สามารถขอ Visa-On-Arrival ได้ ก็คือว่า อยากไปพรุ่งนี้ก็ ซื้อตั๋วเครื่องบินไปได้เลย วีซ่าเราก็จะได้มาตอนผ่านตม.นั่นแหล่ะ Wadi Rum แปลว่า Moon Valley แปลเป็นไทยสวยๆได้ว่า หุบเขาจันทรา ที่นี่ถูกเปรียบเทียบว่ามีหน้าตาใกล้เคียงกับดาวอังคาร ตามแบบที่นาซ่าเคยไปถ่ายรูปมา ดังนั้นเวลาหนังเรื่องไหนจะถ่ายดาวอังคาร ก็จะมาถ่ายทำที่นี่ อย่าง The Martian เป็นต้น ที่นี่มีที่พักเป็นแคมป์หลายที่ ซึ่งเราสามารถจองตรงๆติดต่อแคมป์ให้มารับ (ขับรถเข้าไปเองไม่ได้นะ เพราะมันขับเข้าทราย ซึ่งต้องผ่อนลมยางและใช้สกิลในการขับ) หรือจะจองทริปขี่อูฐพร้อมคนขับ ก็ไม่เลว ตอนกลางคืนดาวสวยมาก หลายๆคนสามารถเห็นทางช้างเผือกเลย แต่เราโชคไม่ดีเท่าไหร่ เมฆมาก เลยอดขึ้นบอลลูนที่จองไว้ด้วย แต่ไม่เป็นไรนะ แค่นี้ก็สวยมากแล้ว   ที่สำคัญ ใครคิดว่า ทะเลทรายร้อน ขอให้ทิ้งความคิดนั้นออกไปก่อน เราเดินทางมาตอนเดือนเมษายน โหวววว เตรียมมาแค่เสื้อกันหนาวบางๆ ตอนกลางคืนแทบตาย […]

นั่งไทม์แมชชีนไป Havana, Cuba กัน! Part 1

รถคลาสสิคอเมริกัน ตึกสีหวาน เหล้ารัม สโลว์ไลฟ์ และอีกหนึ่งเหตุผลสำคัญ “ถ้าไม่รีบไปตอนนี้ เดี๋ยวมันจะไม่เป็นแบบนี้แล้วนะ” แต่เท่าที่ไปสัมผัสมา เราคิดว่ามันคงเป็นแบบนี้ไปอีกพักใหญ่ๆเลยล่ะ ทั้งนโยบายจากทรัมป์ และจากรัฐบาลของคิวบาเอง มันคงไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงได้เร็วขนาดนั้น ความคลาสสิคของที่นี่เป็นความวินเทจจริงๆแบบที่ไม่ต้องตกแต่ง ที่นี่ไม่มีนโยบายเทรดสินค้ากับสหรัฐ ทำให้รถยนต์ที่เห็นเป็นรถคลาสสิคอเมริกัน ซึ่งเจ้าของเค้าก็จะมาแนะนำให้เราอย่างภาคภูมิใจว่า รถเค้าชื่อรุ่นอะไร มาจากปีไหน   เดินไปตรงไหน ก็เหมือนไปอยู่ในลานจอดรถ ยุค 1950s มีความ James Dean กับ Marilyn Monroe มากค่าาาา อยากจะผมบลอนด์ ทาปากแดงขึ้นมาทันที วิธีการเดินทางก็ไม่ยากนะคะ ไฟลต์มาลง Havana มีค่อนข้างเยอะทั้งจาก อเมริกา และ ยุโรป ส่วนเรื่อง Visa นั้น คิวบาไม่ต้องขอวีซ่าค่ะ ทางสายการบินจะขาย Tourist Card ให้เราตอนเช็คอิน อย่างเรามาแวะเที่ยวไมอามี่ก่อน ก็ซื้อ Tourist Card ที่สนามบินไมอามี่ค่ะ หากเดินทางจากอเมริกาตามนโยบายของทรัมป์เราต้อง declare ตัวเองว่าไปทำอะไรที่คิวบา […]