Author: admin

[รีวิว] Journey of Meats ร้านสเต๊กบรรยากาศกันเอง จากคนรักเนื้อสู่คนรักเนื้อ

วันนี้ขอมาแนะนำร้านสเต๊กที่น่ารัก อบอุ่นและเป็นกันเองมากๆ “เวลาไปทานที่อื่นแล้วเค้าทำเนื้อออกมาไม่ค่อยดี ผมเสียดายเนื้อ ประกอบกับการสั่งเนื้อมาทำเองที่บ้านบ่อยๆอยู่แล้ว เลยเปิดร้านนี้ซะเลย อีกอย่างคืออยากทำร้านสเต๊กที่อบอุ่นๆ แบบพาลูกมาทานได้ ชิวๆ ไม่ต้องมีพิธีรีตองเหมือนร้านในโรงแรม” นี่คือสิ่งที่คุณจอม เจ้าของร้าน Journey of Meats หรือ J.O.M. เล่าให้เราฟัง ภายในรั้วสีขาว ร้านสเต๊กที่ดูสบายและอบอุ่น กลับเต็มไปด้วยเนื้อหลากชนิดและตู้แช่เนื้อ Dry Aged ที่จริงจัง ทั้งเนื้อ Thai-french, Australian Black Angus, Australian Wagyu, US Angus ที่ตัดมาในส่วนต่างๆที่คุณชอบ และชิ้นสามารถเลือกเนื้อเองได้ แต่อีกอย่างที่เราอยากบอกคือ ร้านนี้ไม่ได้มีแค่สเต๊กเนื้อที่เด็ดนะคะ เมนูอื่นๆก็ทำได้ดีไม่แพ้กัน เริ่มจากตู้แช่เนื้อ ที่เราสามารถไปเลือกส่วนที่เราชอบได้เอง ส่วนนี้ ให้ทางร้านแนะนำได้ค่ะ ว่าเราชอบทานเนื้อแบบไหน ชอบแบบนุ่มๆ กลิ่นอ่อนๆ หรือ ชอบแบบกลิ่นเนื้อชัดๆ กัดแล้วสู้ฟัน ขออธิบายการ Dry Aged ไว้คร่าวๆนิดนึงนะคะ การ Dry Aged คือการแช่เนื้อไว้ทีอุณหภูมิต่ำ […]

[รีวิว] The Taste of Korea at Holiday Inn Bangkok Sukhumvit ไลน์บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ 7 วัน 7 ธีม

วันนี้ มาสายเกาหลีและสายบุฟเฟต์กันบ้างค่ะ เมื่อโรงแรม ฮอลิเดย์อินน์กรุงเทพสุขุมวิท ร่วมกับ สมาคมอาหารเกาหลีประเทศเกาหลีใต้ได้เชิญ เชฟเมียงฮยอนจีและ เชฟพาร์คควังจิน กลับมาปรุงอาหารเกาหลีซึ่งมีคอนเซปท์ว่า อาหารเกาหลีที่เราเห็นกันในซีรี่ย์ แม้ว่าจะเป็นอาหารง่ายๆ แต่กลับมาคิดดูแล้ว ในไทยหาโอกาสทานย๊ากกกกยาก สำหรับเทศกาลอาหารเกาหลี ‘The Taste of Korea’ จัดขึ้นในวันที่ 9 – 13 พฤษภาคม 2561 ที่ผ่านมาค่ะ ใครพลาดไปไม่ต้องเสียใจ เพราะห้องบุฟเฟต์ที่นี่มีความเจ๋งคือ บุฟเฟต์ 7 วัน 7 สไตล์ (จ. ธีมอิตาเลี่ยน, อ. ธีมญี่ปุ่น, พ.ธีมเกาหลี, พฤ. ธีมจีน, ศ-ส. ธีมบาร์บีคิว, อา. ธีมหอย) ใครอยากทานอาหารเกาหลีแบบนี้ ต้องมาวันพุธนะคะ! เรามาดูกันเลยดีกว่าว่า ไลน์บุฟเฟต์ที่นี่มีอะไรบ้าง มาเริ่มจากโซนอาหารเกาหลีตามธีมกันก่อน โดยหนึ่งในฉากกินที่เราเห็นบ่อยที่สุดในซีรี่ย์เกาหลีก็น่าจะหนีไม่พ้น ร้านในเต๊นท์ (ที่เป็นเต๊นท์สีส้มๆ ดูข้างทางๆหน่อย ตัวละครต้องมาเมากันที่นี่) ร้านแบบนี้เรียกว่า “โพจังมาจา” ซึ่งในวันนี้เราก็จะได้กินทั้ง […]

DUBAI Stopover : ทริปทรานสิทเปลี่ยนเครื่องกับ 21 ชั่วโมงใน “ดูไบ”

ไหนๆก็ต้องไปแวะต่อเครื่องอยู่แล้ว งั้นแวะเที่ยวเลยละกัน!! เรื่องของเรื่องคือเราจองตั๋วสายการบิน Emirates ซึ่งต้องแวะเปลี่ยนเครื่องที่สนามบิน Dubai ประมาณ 3 ชั่วโมง เลยตัดสินใจว่า เปลี่ยนจาก 3 ชั่วโมง เป็น 21 ชั่วโมงไปเลยดีกว่า จะได้แวะเที่ยวมหานครยิ่งใหญ่แห่งตะวันออกกลางอย่าง ดูไบ อีกด้วย (หลายๆครั้งเห็นบางทีเอมิเรทส์มีโปร วีซ่าฟรีบ้าง ที่พักฟรีบ้าง ลองเช็คดูนะคะ) ________________________ ข้อมูลทั่วไป ดูไบ เป็นนครที่ใหญ่ที่สุดจากรัฐทั้งเจ็ด อยู่ในประเทศ สหรัฐอาหรับเอมิเรทส์ หรือที่เราเรียกติดปากว่า U.A.E. รัฐใหญ่อื่นๆที่เรามักจะเคยได้ยินชื่อคือ เมืองหลวงอย่างอาบูดาบี และ รัฐชาร์จาห์ เอมิเรทส์ เป็นที่อยู่ของคนกว่า 200 เชื้อชาติ มักจะเป็นที่กล่าวกันว่า ใน U.A.E. นี้มีชาว Emirati จริงๆแค่ 20% ที่เหลือเป็น expats ที่ถือว่าที่นี่เป็นบ้าน (วิกิพีเดียบอกว่า 17% แต่แทบทุกคนที่เราเจอบอกว่า มีประมาณ 20%) ซึ่งเราว่าจริง […]

[รีวิว] Wynn Palace Macau โรงแรมล่าสุดในเครือ Wynn ที่ตอบโจทย์ทุกความหรูหรา ตื่นตาในฝั่ง Cotai

วันนี้จะมารีวิว โรงแรม Wynn Palace ฝั่ง Cotai ค่ะ แน่นอนว่าหากพูดถึงมาเก๊าแล้ว นอกจาก ทาร์ตไข่ สถาปัตยกรรมโปรตุเกสสวยๆ อีกอย่างนึงที่ขาดไม่ได้คือ คาสิโน จริงๆแล้วที่มาเก๊านี่มีคาสิโนใหญ่ๆน่าตื่นตา ไม่แพ้ลาสเวกัสเลย ทำให้โรงแรมที่พักเครือใหญ่ๆ เป็นโรงแรมคาสิโนไปซะหมด โรงแรมคาสิโนแบบนี้ก็มีข้อดีข้อเสียที่แตกต่างกันไป ถึงจะบอกว่าเป็นโรงแรมที่คาสิโน แต่ส่วนที่เป็นโรงแรม และ ส่วนที่เป็นคาสิโนจะอยู่แยกกัน นั่นหมายความว่า แม้คุณจะไม่เล่นคาสิโนเลย ก็ยังสามารถไปพักในโรงแรมแบบนี้ได้อย่างสบายใจ ข้อเสียคือ หากเป็นคาสิโนที่ทัวร์ลง คนจะพลุกพล่านและวุ่นวายมาก เราจึงอยากแนะนำให้เลือก โรงแรมคาสิโนที่บรรยากาศหรูหราและเงียบสงบขึ้นมาหน่อย โรงแรมฝั่ง Cotai (ฝั่งเดียวกับ The Venetian) ส่วนใหญ่จะเป็นโรงแรมใหม่ๆเกือบทั้งหมด หลายโรงแรมมีสาขาทั้งฝั่ง Macau และ ฝั่ง Cotai (ฝั่งมาเก๊าคือฝั่งเดียวกับเซนาโดสแควร์) ซึ่งใช้เวลาประมาณ 10-20 นาทีในการนั่งรถข้าม โรงแรมหรูๆฝั่งนี้มีแทบจะทุกเครือ ตั้งแต่ Four seasons, The Ritz-Carlton, St. Regis, JW Marriott, […]

มาดูบรรยากาศงานเปิด Koi Restaurant and The Club at KOI พร้อมแฟชั่นโชว์คอลเลคชั่นสะสมจาก Gianna Versace

เมื่อวันที่ 27 เมษายนที่ผ่านมา ทาง Eat Chill Wander ได้ไปร่วมงานแกรนด์โอเพนนิ่งสุดพิเศษของ The Club at KOI ซึ่งตั้งอยู่คู่กับ Koi Restaurant ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์แคลิฟอร์เนียย่านสาทรที่มีสาขาแม่อยู่ที่ Los Angeles และเป็นหนึ่งในที่แฮงค์เอาท์ของดาราฮอลลิวู้ดระดับโลก และแน่นอนว่าในงานเปิดตัวคลับสุดพิเศษอย่าง The Club at KOI แห่งนี้ ก็ได้มีโชว์พิเศษๆมาให้เราดูค่ะ เริ่มต้นโชว์ด้วย Miguel Czachowski นักกีต้าร์สไตล์ Flamenco ที่มาเล่นกีต้าร์เพลงฟลามิงโก้ที่มีกลิ่นอายอินเดียนนิดๆ พร้อมกับ นักออกแบบท่าเต้น กรรมการรายการ You Can Dance Poland คุณ Anna Youya Jujka ที่เต้นประกอบ สะกดแขกผู้ร่วมงานทุกคนไว้ จากนั้นก็ถึงแฟชั่นโชว์ ซึ่งเป็นคอลเลคชั่นสะสมของ Gianni Versace ดีไซเนอร์ผู้ล่วงลับไปกว่า 20 ปีแล้ว อย่างเราเองก็ไม่รู้จะไปหาดูของจริงที่ไหน จึงเป็นโอกาสดีมากๆที่ได้มาชมงานจริงของ Gianni Versace ซึ่งเป็นตำนานและซิกเนเจอร์ของแบรนด์ที่ถูกสะกดไว้อย่างไม่มีวันตาย คอลเลคชั่นของนักสะสมอย่างคุณ Alexandre […]

Burgundy Road Trip Ep.1 : ขับรถ จิบไวน์ ท่องหมู่บ้านแบบเทพนิยายในแคว้นเบอร์กันดี ฝรั่งเศส

หลายๆคนคงจะได้ยินชื่อ “เบอร์กันดี” อยู่บ่อยๆเวลาเราพูดถึง “สีแดงเบอร์กันดี” หรือ สีแดงแบบไวน์เบอร์กันดีนั่นเองค่ะ ใช่แล้ว แคว้นนี้ของฝรั่งเศสเป็นแคว้นแห่งไวน์ เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ชั้นนำและแพงที่สุดแห่งหนึ่งของโลก และไม่ได้มีแค่ไวน์แดงอย่างที่เราเข้าใจนะคะ ไวน์ขาวของที่นี่ก็มีคาแรคเตอร์ที่น่าสนใจไม่แพ้กัน ไวน์ Burgundy อาจจะเป็นส่วนที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลักของที่นี่ (ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นชาวยุโรป) แต่สาวๆอย่างเรา สิ่งที่ดึงดูดให้มาที่นี่ คือ หมู่บ้านแบบเทพนิยาย Fairy Tale นั่นเองค่ะ! ทริปนี้เป็นทริปที่ตรงกับชื่อ Eat Chill Wander มากกกกก เพราะวันๆ เราก็ กิน ชิว เดินเล่น นอน วนไปอย่างงี้ทุกวัน หากใครชอบความชิวและชีวิตที่ไม่เร่งรีบ น่าจะชอบการมาพักผ่อนที่นี่ไม่น้อย ___________________ ข้อมูลทั่วไป Burgundy มีชื่อเป็นภาษาฝรั่งเศสว่า Bourgogne ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้จากกรุงปารีส มีเมืองหลวงของแคว้นคือ Dijon โดยเป็นเมืองที่สำคัญ โดยตั้งอยู่ระหว่างกรุงปารีส ไปยังเมืองใหญ่อย่าง Lyon ทำให้เป็นเมืองที่หลายๆคนต้องเดินทางผ่าน ทั้งทางหลวงสายหลักที่ไปทางใต้ และ รถไฟ TGV เอง Burgundy […]

ดุสิตปักหมุดเวียดนาม กับ Dusit Princess Moonrise Beach Resort, เกาะฟู้โกว๊ก พร้อมเปิดตัว 22 พฤษภาคมนี้

3 พฤษภาคม 2561 – ดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล หนึ่งในผู้ดำเนินธุรกิจโรงแรมและบริษัทพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ชั้นนำของไทยเตรียมเปิดตัวโรงแรม ดุสิต ปริ๊นเซส มูนไรส์ บีช รีสอร์ท บนเกาะฟู้โก๊วก เกาะที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม อย่างไม่เป็นทางการในวันที่ 22 พฤษภาคม 2561 นี้ ดุสิต ปริ๊นเซส มูนไรส์ บีช รีสอร์ท ฟู้โกว๊ก ตั้งอยู่ทางชายฝั่งตะวันตกของเกาะที่สามารถมองเห็นชายหาดไบเตรือง หาดทรายขาวสะอาดสะดุดตาทอดยาวกว่า 20 กิโลเมตรและอยู่ไม่ไกลจากสนามบินนานาชาติฟู้โกว๊กและใจกลางเมือง โดยรีสอร์ทแห่งใหม่นี้ได้รับการออกแบบในสไตล์ร่วมสมัย มีการผสมผสานความเป็นไทยในแบบดุสิตกับวัฒนธรรมเวียดนามไว้อย่างลงตัว ประกอบด้วยห้องพักแขกจำนวน 108 ห้อง ที่ล้วนมองเห็นวิวทะเลอันสวยงาม (เริ่มจากห้องพักแบบดีลักซ์ ขนาด 32 ตรม. ไปจนถึงห้องสวีท ขนาด 90 ตรม.) พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบรูปแบบ ได้แก่ บาร์กลางสระว่ายน้ำที่บริการอาหารไทย เวียดนาม และตะวันตก ซอย 14 บาร์ริมหาดที่ได้รับการดูแลโดยเชฟสมนึก อรรถาวร เชฟคนไทยที่ถนัดด้านการนำวัตถุดิบแบบพรีเมี่ยมมาปรุงแต่งรสชาติให้เป็นอาหารไทยสไตล์ สตรีทฟู้ดรสชาติเยี่ยม สระว่ายน้ำแบบอินฟินิตี้ขนาดใหญ่ที่มองเห็นวิวมหาสมุทร […]

[รีวิว] CHAR Rooftop Bar : รูฟท็อปสุดชิคกับบรรยากาศดีๆ ใจกลางสกายไลน์เมืองกรุงเทพ

ท่ามกลางรูฟท็อปบาร์จำนวนไม่น้อยในกรุงเทพฯ นี่เป็นอีกหนึ่งร้านที่เราชอบมากที่สุด หากคุณคิดว่าการไปรูฟท็อปบาร์ ต้องจ่ายค่าเครื่องดื่มแพงๆเป็นค่าวิว หรือ ต้องเป็นโอกาสพิเศษเท่านั้น เราขอให้คุณคิดใหม่ เพราะ CHAR Rooftop Bar นอกจากจะมีวิวที่สวยเด็ดขาดแล้ว ยังมาพร้อมบรรยากาศที่เก๋แต่เป็นกันเอง และราคาที่สมเหตุสมผลมากๆ ที่นี่ เหมาะกับทั้งการแฮงค์เอาท์หลังเลิกงาน การสังสรรค์กับเพื่อน ไปจนถึงการชวนหวานใจของคุณมาสวีท เพราะบรรยากาศโรแมนติคมากๆ ยิ่งถ้ามาตอนพระอาทิตย์กำลังตกและอยู่จนกระทั่งกรุงเทพเต็มไปด้วยแสงไฟ คุณจะสัมผัสช่วงเวลาที่ดีสุดๆเวลาหนึ่งของกรุงเทพเลยทีเดียว ร้าน Char Rooftop Bar ตั้งอยู่ชั้น 26 ของโรงแรม Indigo ถนนวิทยุ ด้วยความที่ตั้งไม่สูงโดดเกินไปทำให้เราเห็นแบ๊กกราวด์ของ Bangkok Skyline ได้อย่างชัดเจน และสวยงามไม่แพ้เมืองใหญ่ๆเมืองอื่นในโลก ที่เซอร์ไพรส์เรามากที่สุด คือนอกจาก ค๊อกเทลที่พิถีพิถันแถมราคาไม่แพง ที่นี่แม้จะเป็น outdoor แต่มีระบบแอร์หรือเครื่องทำความเย็นที่คอยระบายอากาศอยู่ ทำให้แม้ในคืนที่ร้อนที่สุดของกรุงเทพ ที่นี่ก็ยังเย็นสบายอย่างไม่น่าเชื่อ (จริงจริงงงงงง เราเพิ่งไปมาตอนต้นเมษาเลย) ที่นี่เสิร์ฟทั้งเครื่องดื่มและอาหาร (จริงๆแล้วชั้นล่างมีร้านอาหารแบบจริงจังด้วยนะคะ) ที่บาร์เรียกอาหารของเค้าว่าเป็น Snack แต่เรากินกันจนอิ่มเลย ที่นี่จะมานั่งชิวจิบค๊อกเทลอย่างเดียวก็ได้ หรือทานอาหารด้วยก็ได้ค่ะ งั้นเรามาเริ่มที่ Cocktail กันก่อนเลยนะคะ […]

คุยกับ Gaggan หลังรับรางวัลที่ทำให้ “กรุงเทพฯมีร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียติดต่อกัน 4 ปีซ้อน”

ตัวเราเองกล้ากล่าวได้ว่า ร้าน Gaggan เป็นร้านที่เพื่อนชาวต่างชาติของถามถึง เวลาคิดถึงร้านอาหารในกรุงเทพมากที่สุด อาจจะเป็นเพราะเรื่องราวใน Netflix Series ชื่อ Chef’s Table ที่เพื่อนชาวยุโรปของเราดูกันหลายคน แต่ถึงเราจะอยู่กรุงเทพ เราก็ไม่เคยจองโต๊ะให้เพื่อนได้เลย.. และเป็นที่รู้กันดีว่า การจะจองโต๊ะที่ Gaggan ได้นั้นช่างยากเย็นเหลือเกิน แถมเชฟก็ยังประกาศจะปิดร้านในปี 2020 นี้อีก อย่างที่ทราบกันดีว่า ร้าน Gaggan เสิร์ฟอาหารสไตล์ Indian Progessive ความพิเศษของ Gaggan ไม่ใช่แค่ ตัวอาหาร แต่เป็นวิธีคิด ความบ้า ความกล้า ความพยายาม และ ความสร้างสรรค์ ที่ใส่เข้าไป ถ้าให้บอกความเห็นส่วนตัวและที่ได้ยินจากคนรอบข้างบ่อยๆ เราต่างก็รู้ว่า ใน 25 จานที่เค้าเสิร์ฟ มันอาจจะไม่ได้ถูกปากคุณครบทุกจาน แต่มันถูกคิดมาแล้วทุกจาน มันเป็นประสบการณ์ที่สนุก มันพยายามจะดันกรอบบางอย่างออกไป ทุกๆคนต่างก็จดจำจานเด็ดๆอย่าง Lick me up ที่ต้องเลียจาน, กุหลาบบีทรูทอันสวยงาม หรือ ไอศครีมมินเนี่ยน […]

[รีวิว] CHA BEI ทีรูมและคาเฟ่แสนน่ารักในมาเก๊า ที่มีเรื่องราวมากกว่าความสวย

“Cha Bei” แปลว่า Tea Cup หรือ ถ้วยชา ซึ่งแนวคิดของร้านนี้เชื่อว่าถ้วยชาทุกใบมีเรื่องราวของมันเอง การเบลนด์ชาของที่นี่ จะให้กลิ่นที่อาจจะทำให้เรานึกถึงความทรงจำบางอย่าง หรือ สร้างแรงบันดาลใจให้เราอยากออกไปหาสิ่งใหม่ คอนเซปท์ของร้านนี้ไม่ใช่แค่ ร้านขนม แต่เป็นสถานที่ที่สร้างไลฟ์สไตล์ ทั้งการเดินทาง อาหาร ศิลปะ ซึ่งทั้งหมดนั้นออกมาในของที่เลือกมาขายในร้าน รวมถึงการตกแต่งร้านที่ดึงดูดให้เราเข้าไปอีกด้วย ต้องเกริ่นก่อนว่า การมามาเก๊าครั้งนี้ เราเลือกที่จะมาลองเดินเล่นในหมู่ตึกคาสิโนดูบ้าง จริงๆแล้วแม้ว่าผู้คนจะพูดถึงแต่คาสิโน แต่เรากลับพบว่า ในแต่ละคาสิโนนี่จริงๆมีทั้งงานศิลปะ ร้านอาหาร การแสดงต่างๆ ที่น่าตื่นตาตื่นใจ เดินทั้งวันก็ไม่หมด วันนี้เรามาเดินเล่นที่ Galaxy Macau ซึ่งใหญ่มากกกก มีโรงแรมเครือหรูๆอยู่ในนั้น 7 โรงแรม ห้องอาหารเป็นร้อย หากพักที่โรงแรมไหนก็ตาม ที่นี่เค้ามี Wave Pool ใหญ่มาก (ซึ่งเค้าบอกว่า เป็น Wave Pool บนรู๊ฟท๊อปที่ใหญ่ที่สุดในโลก) ส่วนบรรยากาศ เราพบว่า เกือบทุกที่บนฝั่ง Cotai จะมีบรรยากาศที่ไม่วุ่นวายเหมือน The Venetian […]